Triển khai công tác đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm đối với hàng hóa cứu trợ sau lũ lụt
Theo UBND phường Sông Cầu, hiện nay nhiều tổ chức, cá nhân đang hỗ trợ và cấp phát hàng hóa, nhu yếu phẩm cho người dân. Nhằm đảm bảo các hàng cứu trợ đến tay nhân dân an toàn, hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, UBND phường Sông Cầu vừa ban hành công văn về triển khai công tác đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm đối với hàng hóa cứu trợ sau lũ lụt.
Theo đó, UBND phường đề nghị Trung tâm Y tế Sông Cầu chủ trì phối hợp với Ủy ban MTTQ Việt Nam phường, các tổ chức chính trị – xã hội và các lực lượng liên quan kiểm tra, giám sát chặt chẽ chất lượng các loại thực phẩm, hàng hóa cứu trợ trước khi tiếp nhận và cấp phát cho người dân. Kiên quyết không để các sản phẩm hư hỏng, mốc, biến chất, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến tay người dân. Phân công cán bộ tham gia kiểm tra xuyên suốt quá trình tiếp nhận, bảo quản và phân phối hàng cứu trợ, đồng thời hướng dẫn thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm đúng quy định. Chỉ đạo các Trạm Y tế trên địa bàn phường chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc men, trang thiết bị và các điều kiện cần thiết để bảo đảm xử lý kịp thời, hiệu quả khi xuất hiện các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Khi có ca ngộ độc thực phẩm trên địa bàn phụ trách, phải thực hiện xử lý ban đầu và kịp thời báo cáo cho Trung tâm Y tế Sông Cầu và UBND phường để phối hợp xử lý, nhằm giảm thiểu tối đa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.
Bên cạnh đó, chỉ đạo các Trạm Y tế tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn nước sinh hoạt tại các tổ dân phố phụ trách, đặc biệt tại các khu vực bị ngập úng, để đảm bảo an toàn cho người dân. Hướng dẫn người dân áp dụng các biện pháp bảo đảm an toàn nguồn nước sinh hoạt bao gồm lọc, khử trùng bằng hóa chất và đun sôi theo đúng quy định. Chủ động cung cấp viên nén khử khuẩn, dung dịch Cloramin B và các vật tư cần thiết khác (nếu có) để đảm bảo nguồn nước sinh hoạt sạch, an toàn cho người dân.
Đồng thời, chỉ đạo các Trạm Y tế thường xuyên hướng dẫn, kiểm tra và giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, hướng dẫn người dân tự nấu ăn tại gia đình, đặc biệt tại các nơi vừa bị ngập úng; yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản và tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm sau mùa mưa lũ, bảo vệ sức khỏe người dân và hạn chế tối đa các rủi ro về ngộ độc thực phẩm.
UBND phường cũng đễ nghị các Tổ dân phố khi tiếp nhận hoặc phát hiện hàng cứu trợ được chuyển trực tiếp đến các tổ dân phố mà không thông qua UBND phường, phải kịp thời thông báo cho Trạm Y tế và UBND phường để phối hợp kiểm tra, giám sát chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi phân phát cho người dân. Phối hợp với Trạm Y tế tuyên truyền, hướng dẫn người dân kiểm tra chất lượng hàng cứu trợ và thực hiện bảo quản đúng cách, bảo đảm an toàn thực phẩm. Phối hợp cùng các lực lượng chức năng giám sát quá trình cấp phát hàng cứu trợ đến từng hộ dân, đảm bảo đúng đối tượng, công khai, minh bạch và tránh thất thoát, hư hỏng.
